|
Sedef Şahin Usulü Pancar Yaprağı Sarması |
|
| 1 kg pancar yaprağı | temizce yıka, hafifçe haşla ve soğumaya bırak. |
| 1 kg yağlı kıyma 4 ince doğranmış soğan 1 su bardağı bulgur/pirinç Tuz 1 kaşık salça Kırmızı biber Reyhan 3 diş sarmısak Biraz zeytinyağı |
karıştırarak dolma içini hazırla. |
| Soğuyan pancar yapraklarına içten koyarak sar ve geniş bir tencereye diz. Üstüne biraz zeytinyağı gezdir. | |
| Sarmanın üstüne çıkıncaya kadar sıcak su ekle ve üstüne bir tabak koy. | |
| Yarım saat pişir ve sıcak servis et. | |
