|
Sedef Şahin Usulü Çir Kavurması |
|
| 200 g çir | soğuk suda iyice yıka. |
| Kaynayan suda hafif haşla. | |
| Haşlanan çiri servis kabına al. | |
| 1 kaşık tereyağı | tavada kızart ve çirin üstüne gezdirerek sıcak servis et. |
| Haşlanan çir tavada kızartılan yağın içine boşaltılıp biraz da öyle kavrularak da servis edilebilir. | |
