|
Sedef Şahin Usulü Boranı |
|
| 300 g orta bulgur | Kaynar suyun içine koy, ocaktan al. |
| 300 g pancar yaprağı veya ıspanak | Ayıkla, yıka. Doğrayarak bulgura ekle, soğumaya bırak. |
| 3-4 diş sarmısak | Sarmısağı ezerek yoğurda kat.
Sonra bu sarmısaklı yoğurdu soğumuş olan bulgur ıspanak karışımına ekle ve karıştır. |
| 1 kg yoğurt | |
| Katılığı fazla olmuşsa aşağı pınardan su getirerek kaşıkla içilecek kıvama getir. | |
