|
Sedef Şahin Usulü Yarma Aşı |
|
| 1 çay bardağı nohut
1 çay bardağı kuru fasulye |
akşamdan bol suda ıslat. |
| Nohutu yarı yumuşayıncaya kadar haşla. | |
| Fasulyeyi ekle, pişirmeye devam et. | |
| 1,5 su bardağı yarma | tencereye ekle ve tuz atarak pişir. |
| İçindekiler yumuşadığında pilavdan biraz suluca bir aş olmalıdır. | |
| 1 kuru soğan | küp şeklinde doğra, tereyağında kızarıncaya kadar kavur. |
| 100 g döğme (güneşte kurutulmuş et), yoksa kıyma | soğana ekle ve pişir. |
| Salça
Pul biber Reyhan |
ile tatlandır ve çorbanın üstüne dök. |
