Hoşaf
Sedef Şahin usulü Hoşaf 200 g çir soğuk suda iyice yıka. 1 litre su tencerede kaynat ve yıkanan çiri içine boşalt. Çir yumuşayıncaya kadar pişir. Çirin tadına göre gerekirse şeker ekle. Soğutup servis et.
Gün: 31 Ocak 2016
Ispanak Çorbası
Sedef Şahin usulü Ispanak Çorbası 700 g ıspanak kumunu, toprağını iyice yıka, bir kenarda beklet. 1,5 litre su tencerede kaynat. 1 çay bardağı bulgur kaynayan suya ekle. Ispanağı doğrayarak tencereye ekle. 200 g kıyma 1 soğan Tereyağı tavada kızart. Salça Biber Reyhan kıymaya kat ve biraz daha kavur. Hazırladığın etli …